Cách phân biệt các loại nhụy hoa nghệ tây (Saffron)

Saffron nổi tiếng trên toàn thế giới là một loại thảo dược quý hiếm và đắt đỏ. Chính vì thế, có rất nhiều đại lý trên thị trường đã nhập Saffron chất lượng thấp về Việt Nam bán với giá cao. Nên việc người tiêu dùng cần hiểu rõ và biết được một số cách để phân loại – nhận biết các dòng saffron chất lượng trước khi sử dụng là điều cực kỳ cần thiết.

nhuy hoa nghe tay chinh hang
nhuy hoa nghe tay chinh hang

Để giúp người tiêu dùng Việt Nam biết được cách phân loại chất lượng và nhận biết saffron tốt, ccare.onlineNhà nhập khẩu saffron từ Iran sẽ hướng dẫn cho mọi người cách đơn giản mà ai cũng có thể làm được tại nhà.

Phân loại chất lượng saffron (nhụy hoa nghệ tây) dựa trên chiều dài sợi

  • Loại 1 – Super Negin: là loại sợi cao cấp và đắt đỏ nhất. Sợi Negin được cắt bỏ phần gốc màu vàng chỉ để lại phần có hàm lượng dinh dưỡng và dược tính cao nhất của saffron. Do đó, đây là phân được bán với giá cao nhất.
  • Loại 2 – Negin: là loại sợi cao cấp và đắt đỏ chỉ sau Super Negin. Sợi Negin được cắt bỏ phần gốc màu vàng, chỉ để lại phần chấm chân vàng và nguyên phần ngọn đỏ phía trên.
  • Loại 3 – Sargol: là loại sợi xếp thứ 2 sau Negin, sợi All Red (Sargol) là loại sợi được cắt ngắn hơn Negin, chỉ lấy phần màu đỏ phía trên và sợi sẽ thường rất ngắn. Do đó loại này sẽ dễ bị làm giả hoặc lấy từ vụn saffron khi thu hoạch nên giá cả và chất lượng sẽ không đảm bảo bằng Negin.
  • Loại 4 – Pushal (hay Pushali/Poushali): là loại sợi được cắt sâu hơn Negin nên dài hơn và nhiều chân vàng hơn sợi Negin. Cũng chính vì phần chân vàng dài nên trọng lượng bị tăng lên khá nhiều, tuy nhiên chất lượng lại kém hơn 2 loại Negin và All Red. Vì thế nên Pushali cũng có giá thành rẻ hơn Negin, All Red

Ngoài ra, còn có Bunch Saffron (hay Dasteh): là toàn bộ sợi nhụy của hoa nghệ tây, từ đầu ngọn màu đỏ cho tới cuối gốc sợi nhụy với phần lớn là đoạn cọng vàng ở gốc nhụy không có giá trị về dược tính. Đây là loại sợi được thu hoạch nguyên sợi nhụy nên thường có giá rất rẻ so với 4 loại trên rất nhiều.

Phân loại chất lượng saffron (nhụy hoa nghệ tây) dựa trên phương pháp canh tác

Nghệ tây là cây trồng có vòng đời kéo dài suốt 8 năm. Từ 1 đến 3 năm là thời điểm cây non và chưa phát triển hoàn chỉnh. Dù vẫn có thể thu hoạch nhụy hoa trong giai đoạn này nhưng hàm lượng dưỡng chất vẫn chưa đạt đến mức cao nhất. Đến khi cây được 6-8 năm tuổi, lúc này đất trồng đã thoái hóa, dưỡng chất của nhụy hoa cũng không thể đạt được mức tối đa dù cây đã trưởng thành.

4-5 năm tuổi là giai đoạn nghệ tây đạt đến thời kỳ sinh trưởng tốt nhất và đất trồng đang ở giai đoạn giàu chất dinh dưỡng. Nhờ sự kết tinh hoàn hảo này, những nhụy hoa được lấy về trong độ tuổi 4-5 năm có hàm lượng dưỡng chất vượt trội hơn so với các thời điểm còn lại.

Để biết được sản phẩm của quý khách đang dùng được thu hoạch từ cây nghệ tây bao nhiêu năm tuổi thì cần phải yêu cầu nhà phân phối gửi giấy chứng nhận từ nhà sản xuất.

Phân loại chất lượng saffron (nhụy hoa nghệ tây) dựa trên tuổi cây và một số yếu tố khác

Có 3 phương thức canh tác thường dùng ở nông trường saffron: canh tác phun thuốc, canh tác giới hạn thuốc và organic

Canh tác phun thuốc: thường những hộ dân tự phát, trồng và canh tác saffron không theo bất cứ tiêu chuẩn nào cả

Canh tác giới hạn thuốc: đa số những nông trường và công ty trồng saffron có sử dụng thuốc và phân bón trong phạm vi tiêu chuẩn cho phép để đảm bảo cây nghệ tây vẫn lớn nhưng không gây bất cứ tác dụng xấu nào cho người dùng

Organic: Nếu phân loại theo phương thức canh tác, những dòng saffron cao cấp và có mức giá đắt đỏ hơn thường sẽ được sản xuất theo phương pháp organic (hữu cơ). Bởi phương thức canh tác này đòi hỏi những yêu cầu rất nghiêm ngặt về nguồn giống, nguồn đất, nước, quá trình sản xuất, thu hoạch và bảo quản sợi nhụy.

Đặt hàng Saffron chính hãng tại:

C CARE – Nhà nhập khẩu Super Negin Saffron chính ngạch từ Iran

CCARE.ONLINE - CHĂM SÓC VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE 365 NGÀY - HOTLINE: 0767 56 33 66

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *