Cách nhận biết saffron kém chất lượng, saffron giả?

Saffron nổi tiếng trên toàn thế giới là một loại thảo dược quý hiếm và đắt đỏ. Chính vì thế, có rất nhiều đại lý trên thị trường đã nhập Saffron chất lượng thấp về Việt Nam bán với giá cao. Nên việc người tiêu dùng cần hiểu rõ và biết được một số cách để phân loại – nhận biết các dòng saffron chất lượng trước khi sử dụng là điều cực kỳ cần thiết.

Để giúp người tiêu dùng Việt Nam biết được cách phân loại chất lượng và nhận biết saffron tốt, C CARE sẽ hướng dẫn cho mọi người cách đơn giản mà ai cũng có thể làm được tại nhà.

Cách 1: Dựa vào hình dáng của sợi Saffron

Nhìn bằng mắt thường thì sợi Saffron thật có hình dáng thuôn dần từ đầu to đến đầu nhỏ. Đầu nhỏ là phần chân nhụy trực tiếp hút dinh dưỡng từ thân cây, phần đầu to là phần đầu nhụy vươn ra đón lấy ánh mặt trời.

Saffron giả thì không thể làm thế được, do vậy Saffron giả sợi thường rất ngắn và vụn.

Cách 2: Dựa vào màu sắc khi ngâm vào nước lạnh

Saffron thật: Khi thả vào nước thì nước sẽ dần dần tan màu ra. Đó là màu màu vàng tươi, rất trong và đẹp.

Saffron giả: Khi cho vào nước sẽ lập tức ra màu như phẩm màu (không loang từ từ như Saffron thật). Dung dịch nước lúc này sẽ có màu cam đỏ.

Cách 3: Dựa vào độ dai màu của saffron

Khi ngâm Saffron thật vào nước thật lâu, thì sợi saffron sẽ vẫn giữ được màu đỏ của nó, và sợi saffron sẽ vẫn khá dai bởi cấu tạo sinh học không dễ dàng bị phá vỡ.

Còn đối với saffron giả, sau khi ngâm vào nước thì sợi saffron sẽ chuyển về màu trắng (vì phẩm màu đã bị tan ra nước). Chính bản thân sợi saffron sẽ bị rệu rã, chỉ cần dùng tay chà sát nhẹ là sợi saffron bị vụn ra.

Cách 4: Dựa vào mùi của saffron

Saffron thật: Có hương thơm rất đặc biệt (mùi thoang thoảng cỏ khô kết hợp mật ong).

Saffron giả: Không có mùi thơm đặc trưng

Cách 5: Dựa vào vị của saffron

Hãy thử nếm 1-2 sợi saffron. Saffron thật sẽ có vị hơi the đắng

Còn nếu bạn cảm nhận được vị ngọt thì đó là saffron giả nhé!

Ở trên thị trường Việt Nam hiện nay, bạn sẽ ít gặp trường hợp giả sợi Nhụy hoa nghệ tây, mà chủ yếu là hàng kém chất lượng. Có những loại hàng kém chất lượng với giá chỉ 50,000 VND / 1 gram. Trong khi, giá cả trung bình thị trường dao động từ 250,000 – 450,000 VND / 1 gram.

Đặt hàng Saffron chính hãng tại:

C CARE – Nhà nhập khẩu Super Negin Saffron chính ngạch từ Iran

1
CCARE.ONLINE - CHĂM SÓC VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE 365 NGÀY - HOTLINE: 0767 56 33 66

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *